Tomates rellenos con pollo

Name: Receta de Tomates rellenos con pollo | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 400 g Pechuga deshuesada Super Pollo; 8 un Tomate; 200 g Quinoa; 40 g Perejil; 4 cda Aceite de oliva extra virgen; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta

5/5 5 Votos

35 minutos

4 porciones

Descubre lo sencillo que es preparar unos ricos tomates rellenos con pollo, vas a dejar a todos haciendo ñami!

Ingredientes (7)

Pechuga deshuesada Super Pollo

400 g

Tomate

8 un

Quinoa

200 g

Perejil

40 g

Aceite de oliva extra

4 cda

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Seguir pasos Tomates rellenos con pollo

Comenzamos cortando nuestra pechuga de pollo Super Pollo en cubitos. Luego en un sartén previamente calentado con aceite de oliva, cocinamos los cubitos de pollo durante 8 minutos. Salpimentamos, y dejamos reposar.
Para los tomates, hacemos un corte en la parte superior. En seguida con una cuchara, vaciamos el interior y reservamos este contenido para luego usarlo como ingrediente de relleno.
Cocinamos la quinoa. En una olla incorporamos una taza de quinoa y el doble de agua. Llevamos a ebullición y dejamos cocinar durante 15 minutos.
Rellenamos los tomates sobre una fuente para horno con la quínoa, los restos de tomate y los cubitos de pollo previamente cocinados.
Llevamos al horno durante 20 minutos a 180°C, retiramos, y espolvoreamos sobre ellos perejil picado.

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