Tacos de pollo tipo pulled chicken | Super Pollo
Tacos de pollo tipo pulled chicken

Tacos de pollo tipo pulled chicken

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¡Con el estilo pulled chicken, tus tacos quedarán de maravilla! Pruébalos y sorprende a tus invitados con su rico sabor.

Info.

30 minutos 4 personas

Ingredientes

400 g Pechuga deshuesada de pollo
¼ taza Salsa de soya
2 dientes Ajo
1 cm Jengibre picado
½ taza Caldo de verduras
1 un Cebolla morada
8 un Tortillas de maíz
¼ taza Salsa bbq
½ taza Perejil
200 g Crema ácida
2 un limón
½ cdta Sal
¼ cdta Pimienta

Preparación

Paso 1

En un sartén u olla agregar el pollo, sellar por ambos lados, salpimentar, agregar el caldo de verduras, llevar a ebullición por unos 20 minutos y reservar caldo para la salsa.

Paso 2

Desmenuzar el pollo con ayuda de un tenedor y reservar.

Paso 3

En un sartén agregar: jengibre, caldo reservado, salsa de soya y salsa bbq, llevar a ebullición a fuego bajo y esperar que se reduzca revolviendo ocasionalmente. Luego agregar el pollo previamente desmenuzado, revolver y cocinar durante 5 minutos.

Paso 4

Calentar las tortillas en un sartén, cuidando que no se pongan crujientes y rellenar con el pulled chicken, cebolla, perejil y un chorrito de jugo de limón. Servir acompañado de crema ácida.

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