Rollitos de pollo con cilantro

Rollitos de pollo con cilantro

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Un picoteo sano y rico para disfrutar y regalonear en familia

Info.

1 a 2 personas 45 minutos

Ingredientes

800cc de agua
500gr de Pechugas de pollo, Super Pollo
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de cilantro fresco picado
1 Huevo
½ pimentón verde
Aceite de oliva
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Paso 1

Cortamos las pechugas de pollo, Super Pollo en cubos y cocemos en una olla con agua hervida durante 15 minutos.

Paso 2

Luego colamos el pollo cocido que se encuentra en la olla, lo dejamos enfriar, para luego moler en una procesadora junto con el cilantro.

Paso 3

En un bowl vertimos el huevo batido, la sal y una pizca de pimienta, la cebolla y el pimentón también picado. Incorporamos el pollo con el cilantro molido y mezclamos hasta lograr una pasta homogénea.

Paso 4

Frotando ambas manos formando rollitos con la mezcla.

Paso 5

Disponemos los rollitos en un sartén previamente calentado con aceite y los salteamos por todos sus lado hasta que se doren.

Paso 6

Servimos y disfrutamos.