Huatia de pollo

Huatia de pollo

2/5 4 Votos

Si quieres sorprender con algo diferente, prueba esta típica receta de la zona norte de chile, llena de tradición.

Info.

30 minutos 3 horas

Ingredientes

400 g Pechuga deshuesada Super Pollo
500 ml Jugo de naranja
2 dientes Ajo
2 cda Ají panca
0,5 cdta Sal
0,25 cdta Comino
1 cdta Orégano seco
0,25 cdta Pimienta
1 un Cebolla
30 g Cilantro
400 ml Agua
2 un Yuca
4 cda Aceite

Preparación

Paso 1

Para comenzar, preparamos el marinado para nuestro pollo. En un bowl colocamos las pechugas de pollo Super Pollo picadas en cubos de aproximadamente 3 cm por lado. Luego agregamos el jugo de naranja, el aji panca molido, los dientes de ajo picado, sal, una pizca de comino, una pizca de orégano y pimienta a gusto. Dejamos marinar refrigerado durante 3 horas para que el pollo absorba todo el sabor de los ingredientes y quede realmente sabroso.

Paso 2

En una olla mediana o grande colocamos aceite y lo calentamos, enseguida agregamos el pollo previamente marinado y revolvemos. Incorporamos la cebolla picada en brunoise y revolvemos hasta que agarre un color cristalizado. Integramos un puño de cilantro picado y cubrimos con los 400ml de agua y el líquido del marinado.

Paso 3

Dejamos cocinar durante 25 minutos o cuando el líquido se reduzca y se torne espeso. ¡Servir y disfrutar!

Paso 4

Cocina la yuca y acompaña.

Productos Relacionados

Con tecnología IQF
Pechuga deshuesada
Pechuga deshuesada

Las pechugas deshuesadas Al Natural son perfectas para toda ocasión. Y ahora están disponibles en versión congeladas para poder almacenarlas por más tiempo y cocinarlas sin necesitad de descongelar.


Con tecnología IQF
Pechuga Deshuesada
Pechuga Deshuesada

¡Disfruta de estas ricas Pechugas Deshuesadas! Encuéntrala en su formato de 850 y 530 gr.


Con tecnología IQF
Pechuga Deshuesada
Pechuga Deshuesada

Tan fácil como sacar del envase, cocinar y disfrutar. Tú solo te preocupas de reunir los invitados. Vienen en formato de 700 gr y 4,5 kg.