Ensalada de lentejas con pollo y manzanas

Preparación

Paso 1

Comenzamos lavando la manzana y cortándola en gajos finos. Luego Lavamos y picamos ambos tomates y el cebollín.

Paso 2

Cocemos nuestras lentejas y las dejamos escurrir.

Paso 3

A continuación cortamos en tiritas las Pechugas de Pollo Super Pollo. Las cocinamos en un sartén con aceite previamente calentado y las salpimentamos a gusto.

Paso 4

Después, mezclamos el pollo con las lentejas, el tomate, el queso de cabra trozado, las alcaparras, la manzana y el cebollín.

Paso 5

Finalmente, aliñamos nuestra ensalada con la combinación de aceite, limón, soya, cebollín y sal.