Carbonada de Pollo

Carbonada de Pollo

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Si eres de los que ama la sopita y los clásicos, esta exquisita receta de Carbonada de pollo es para ti!

Info.

45 minutos 4 porciones

Ingredientes

400 g Pechuga deshuesada Super Pollo
0,5 un Pimentón Rojo
1 un Cebolla
1 taza Zapallo, cortado en cubos de 2 cm
5 un Papas
1 cdta Ají de color
1 taza Choclo desgranado
40 g Cilantro
2 cda Aceite
0,5 cdta Sal
0,25 cdta Pimienta

Preparación

Paso 1

Cortamos las pechugas de pollo en cubo medianos. Luego en una olla grande previamente calentada con aceite cocinamos el pollo picado durante 5 a 8 minutos.

Paso 2

Incorporamos el pimentón rojo picado, las cebollas cortadas en brunoise, el zapallo cortado en cubos y las papas peladas y cortadas. Luego agregamos 1 1/2 litro de agua, el ají de color, sal y pimienta a gusto y dejamos cocinar durante 15 a 20 minutos o hasta que la papa y el zapallo se encuentren cocidos.

Paso 3

Finalmente agregamos el choclo desgranado y dejamos cocinar durante 5 minutos más.

Paso 4

Lista la preparación, la servimos en un plato hondo y sobre ella espolvoreamos cilantro picado.

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