Budín de pollo y vegetales

Name: Receta de Budín de pollo con verduras | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 600 g Pechuga deshuesada Super Pollo; 3 un Huevos; 2 un Zanahoria; 0,5 un Pimentón Rojo; 0,5 un Zapallo italiano; 0,5 cdta Sal; 1 cdta Orégano seco; 30 g Perejil

4/5 23 Votos

1 hora

6 porciones

Este budín de pollo lo tiene todo para alimentar con cariño a los pequeños de la casa, proteínas de buena calidad, vegetales y mucho sabor.

Ingredientes (8)

Pechuga deshuesada Super Pollo

600 g

Huevos

3 un

Zanahoria

2 un

Pimentón Rojo

0,5 un

Zapallo italiano

0,5 un

Sal

0,5 cdta

Orégano seco

1 cdta

Perejil

30 g

Seguir pasos Budín de pollo y vegetales

Precalentar el horno a 180°C.
Rallar el zapallo italiano, cortar las zanahorias y el pimentón en cubitos.
Cocinar la zanahoria y el pimentón en una olla con agua caliente y sal. Dejar entre 5 a 7 minutos, hasta que estén a punto (este paso es muy importante, ya que la última cocción se dará en el horno).
Cocer el pollo picado en una olla durante 10 minutos. Agregar orégano, sal y reservar.
Batir los huevos en un recipiente.
En una fuente para horno, agregar todas las verduras cocidas, el zapallo italiano rallado, el pollo cocido, los huevos batidos y espolvorear perejil picado en su capa superior.
Poner el budín al horno por 30 minutos a 180°C.

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