Receta de Budín de pollo con verduras | Super Pollo

Budín de pollo y vegetales

4/5 22 Votos
1 hora
6 porciones

Este budín de pollo lo tiene todo para alimentar con cariño a los pequeños de la casa, proteínas de buena calidad, vegetales y mucho sabor.

Ingredientes (8)

Pechuga deshuesada Super Pollo

600 g

Huevos

3 un

Zanahoria

2 un

Pimentón Rojo

0,5 un

Zapallo italiano

0,5 un

Sal

0,5 cdta

Orégano seco

1 cdta

Perejil

30 g
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Rallar el zapallo italiano, cortar las zanahorias y el pimentón en cubitos.
  3. Cocinar la zanahoria y el pimentón en una olla con agua caliente y sal. Dejar entre 5 a 7 minutos, hasta que estén a punto (este paso es muy importante, ya que la última cocción se dará en el horno).
  4. Cocer el pollo picado en una olla durante 10 minutos. Agregar orégano, sal y reservar.
  5. Batir los huevos en un recipiente.
  6. En una fuente para horno, agregar todas las verduras cocidas, el zapallo italiano rallado, el pollo cocido, los huevos batidos y espolvorear perejil picado en su capa superior.
  7. Poner el budín al horno por 30 minutos a 180°C.

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