Arepas rellenas con pollo y palta | Super Pollo
Arepas rellenas con pollo y palta

Arepas rellenas con pollo y palta

4/5 1 Votos

Viaja a través de los sabores con esta deliciosa receta que te hará descubrir un mundo de sabores.

Info.

1 Hora 30 Minutos 2 personas

Ingredientes

500 gr harina de maíz
1 cdta sal
1 pechuga de pollo
2 paltas
1 cebolla morada
1 diente de ajo
2 cdas mayonesa
1 limón
0,25 cdta pimienta
4 cdas cilantro

Preparación

Paso 1

Salpimentar la pechuga de pollo Super Pollo y poner en una fuente para horno. Asarlo a 180°C durante 1 hora a 1 hora y media (depende de tu horno, ir mirando constantemente).

Paso 2

Para la masa: en un bol, poner 800 ml de agua por cada 500 g de harina y la sal, y añadir la harina de maíz. Mezclar bien primero con una cuchara de madera y luego con las manos, hasta que la masa esté homogénea. Si hace falta podemos corregir añadiendo más harina o más agua. Dejar reposar 10 minutos.

Paso 3

Con las manos húmedas, hacer 2 bolitas por persona y aplastarlas sobre un trozo de papel vegetal.

Paso 4

Calentar una plancha o sartén pincelada con aceite de oliva. Cuando esté caliente cocinar las arepas hasta que se doren por los dos lados, unos 5 minutos por lado.

Paso 5

Para el relleno, deshilachar o picar el pollo; moler la palta; picar el ajo bien pequeño y la cebolla fina. Mezclar todo con el cilantro picado, salpimentar, agregar el jugo de limón mayonesa hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 6

Abrir las arepas con un cuchillo, sin separar del todo las dos partes y rellenar.

Productos Relacionados

Con tecnología IQF
Pechuga deshuesada
Pechuga deshuesada

Las pechugas deshuesadas Al Natural son perfectas para toda ocasión. Y ahora están disponibles en versión congeladas para poder almacenarlas por más tiempo y cocinarlas sin necesitad de descongelar.


Con tecnología IQF
Pechuga Deshuesada
Pechuga Deshuesada

Tan fácil como sacar del envase, cocinar y disfrutar. Tú solo te preocupas de reunir los invitados. Vienen en formato de 700 gr y 4,5 kg.


Con tecnología IQF
Pechuga Deshuesada
Pechuga Deshuesada

¡Disfruta de estas ricas Pechugas Deshuesadas! Encuéntrala en su formato de 850 y 530 gr.