Ajiaco chileno con pollo

Ajiaco chileno con pollo

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Si estas buscando un ajiaco fácil y rápido de preparar ¡El de pollo es tu opción ideal!

Info.

30 minutos 4 porciones

Ingredientes

1 un Zanahoria
1 un Cebolla
4 un Papas
400 g Pechuga deshuesada Super Pollo, grillada
1 un Pimentón Rojo
1500 ml Caldo de verduras
30 g Perejil
0,5 cdta Sal
0,25 cdta Pimienta
2 cda Aceite

Preparación

Paso 1

Comenzamos cortando la cebolla en pluma, la zanahoria en rodajas y el pimentón en tiritas. Cortamos el pollo guardado del asado anterior o ya grillado y las papas en cuartos.

Paso 2

En una olla con un chorro de aceite sofreímos la cebolla, la zanahoria y el pimentón. Luego incorporamos las papas y el pollo.

Paso 3

Finalmente agregamos el caldo de verduras y dejamos cocinar 25 minutos.

Paso 4

Servimos y disfrutamos.

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