Hamburguesas de pollo y verduras

Preparación

Paso 1

En una licuadora o trituradora, colocamos los filetitos de pollo previamente cocidos, un huevo y 3 ajos (opcional). Los procesamos hasta que se genere una pasta.

Paso 2

En un bowl ponemos la mezcla licuada, 1/2 cebolla picada en brunoise, pan rallado, el perejil y el pimentón. Lo sazonamos con una pizca de sal y pimienta y mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3

Cuando esté todo bien mezclado e integrado, le damos la forma de hamburguesa con las manos.

Paso 4

Previamente calentamos el horno a 180ºC.

Paso 5

Agregamos las hamburguesas al horno y las dejamos cocinar durante 20 minutos, hasta que estés bien doradas.