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Quesadillas de Pollo

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20 minutos
2 porciones

Disfruta de esta receta de quesadillas donde el queso no es el ingrediente más importante porque el sabor de tus Tiritas Super Pollo sí que va a resaltar.

Ingredientes (13)

Tiritas de pollo IQF

200 gr

Masa de tortillas

4 un

Aceite de oliva

1 cda

Cebolla morada picada fina

½ un

Pimentón rojo picado fino

½ un

Ajo

1 diente

Espinaca

100 gr

Queso

100 gr

Crema ácida

4 cdas

Menta

6 hojas

Perejil

½ taza

Sal

½ cdta

Pimienta

¼ cdta
  1. Comenzamos preparando el relleno, para esto procedemos a saltear a en un sartén bien caliente con 1 cucharada de aceite las tiritas de pollo junto con la cebolla morada picada fina, pimentón rojo picado fino, ajo, sal, pimienta, revolvemos, cocinamos a fuego medio hasta que el pollo esté cocido y reservamos.
  3. En un sartén antiadherente a fuego medio agregamos una tortilla y comenzamos a rellenar la mitad de la tortilla con queso, luego nuestros ingredientes previamente salteados, espinaca fresca y procedemos a doblar la tortilla formando una media luna, luego la damos vuelta, esperamos unos 2 minutos o hasta que esté levemente dorada y retiramos del fuego. Repetimos con todas las tortillas.
  5. Servimos acompañada de crema ácida y menta fresca y perejil para espolvorear opcional.
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