Name: Pollo al wok
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 400 g Tiritas de Pollo Super Pollo; 1 dientes Ajo; 200 gr de Pimentón Rojo; 200 gr de Pimentón Amarillo; 200 gr de Zapallo italiano; 1 cdta Ají amarillo en pasta; 1 cdta Jengibre fresco, picado; 1 cda Mantequilla; 1 cdta Aceite de sésamo; 1 cdta Sésamo negro; 2 cda Salsa de soya; 30 g Cilantro; 2 un Yuca; 2 cda Aceite de canola; ¼ cdta Pimienta negra molida

Si te gusta la cocina peruana tanto como a nosotros, entonces esta receta es para ti.

Info.

45 minutos 4 personas

Ingredientes

400 g Tiritas de Pollo Super Pollo

1 dientes Ajo

200 gr de Pimentón Rojo

200 gr de Pimentón Amarillo

200 gr de Zapallo italiano

1 cdta Ají amarillo en pasta

1 cdta Jengibre fresco, picado

1 cda Mantequilla

1 cdta Aceite de sésamo

1 cdta Sésamo negro

2 cda Salsa de soya

30 g Cilantro

2 un Yuca

2 cda Aceite de canola

¼ cdta Pimienta negra molida

Preparación

Paso 1

Corta los pimentones y el zapallo italiano en tiras. Luego, pica bien fino el ajo y jengibre. En un wok, calienta la mantequilla a fuego medio. Cuando se derrita echa la Tiritas Super Pollo, junto con el ajo y el jengibre, saltéalos hasta que el pollo quede bien dorado.

Paso 2

Agrega el aceite de sésamo, los pimentones y el zapallo italiano y mezcla bien. Agrega el ají amarillo y la salsa de soya, y saltea revolviendo de vez en cuando por 5 minutos más o hasta que los pimentones estén blandos.

Paso 3

Antes de servir, reparte encima las semillas de sésamo y un puñado de hojas de cilantro fresco, termina con unos chorritos más de salsa de soya. Acompaña con una yucas fritas.