Pollo a la plancha con quinoa primavera

Name: Receta de Pollo a la plancha con quinoa a la primavera | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 100 g Pechuga Super Pollo corte especial bistec; 40 g Quinoa; 10 g Zanahoria; 10 g Arvejas; 10 g Choclo desgranado; 10 g Porotos verdes; 1 dientes Ajo; 1 cda Aceite

4/5 18 Votos

45 minutos

1 porciones

Un plato llego de colores y nutrientes para deleitar los paladares de los más pequeños de la casa.

Ingredientes (8)

Pechuga Super Pollo corte

100 g

Quinoa

40 g

Zanahoria

10 g

Arvejas

10 g

Choclo desgranado

10 g

Porotos verdes

10 g

Ajo

1 dientes

Aceite

1 cda

Seguir pasos Pollo a la plancha con quinoa primavera

Remojar la quínoa en agua por alrededor de 15 minutos y colar. Luego la lavamos en el colador con agua fría corriendo, para que no quede amarga. Dejamos estilando la quínoa, mientras calentamos a fuego medio el aceite en una olla y le agregamos el ajo para que se sofría.
Agregar la quínoa a la olla y la sofreímos revolviendo.
Lavar, pelar y cortar en cubitos la zanahoria. Lavar, despuntar y cortar en tiritas los porotos verdes.
Agregamos a la olla la zanahoria, porotos verdes, arvejas y granos de choclo, para luego poner 2 ½ tazas de agua hirviendo.
Cocinamos a fuego medio (con un tostador bajo la olla, de preferencia) durante 20 minutos o hasta que el agua se evapore y los ingredientes estén bien blandos y cocidos. Luego retiramos.
En un sartén con aceite agregar el pollo cortado en cubos y cocinar durante 10 min hasta que este blando y dorado. Unir ambas preparaciones y servir.

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