Croquetas de pollo con cous cous verde | Super Pollo
Croquetas de pollo con cous cous verde

Receta de Croquetas de pollo con cous cous verde

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4 porciones, 25 minutos

Información

25 minutos 4 porciones

Ingredientes para hacer Croquetas de pollo con cous cous verde

200 gr pechuga deshuesada al natural
1 un zanahoria
¼ un pimentón
½ un cebolla
1 diente ajo
1 taza cous cous
½ taza cilantro
¼ cdta sal
1 cdta aceite de oliva

¿Cómo hacer Croquetas de pollo con cous cous verde?

Paso 1

Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en cubos pequeños.

Paso 2

En una juguera, licuamos 1 taza de agua con el cilantro y reservar.

Paso 3

En un recipiente resistente al calor, agregamos el cous cous, sal y la mezcla de agua con cilantro. Tapamos y dejamos reposar por 5 minutos.

Paso 4

En una procesadora de alimentos o minipimer, agregamos las pechugas de pollo junto con las verduras y mezclar hasta formar una pasta moldeable.

Paso 5

Formamos las croquetas y cocinamos en un sartén con un poco de aceite por 7-10 minutos (dar vuelta en la mitad del tiempo).

Paso 6

Una vez listo el cous cous, destapamos, movemos con un tenedor para separar y servimos junto con las croquetas de pollo.

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