4 porciones, 25 minutos
Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en cubos pequeños.
En una juguera, licuamos 1 taza de agua con el cilantro y reservar.
En un recipiente resistente al calor, agregamos el cous cous, sal y la mezcla de agua con cilantro. Tapamos y dejamos reposar por 5 minutos.
En una procesadora de alimentos o minipimer, agregamos las pechugas de pollo junto con las verduras y mezclar hasta formar una pasta moldeable.
Formamos las croquetas y cocinamos en un sartén con un poco de aceite por 7-10 minutos (dar vuelta en la mitad del tiempo).
Una vez listo el cous cous, destapamos, movemos con un tenedor para separar y servimos junto con las croquetas de pollo.
Un plato llego de colores y nutrientes para deleitar los paladares de los más pequeños de la casa.
Estos rollitos de pollo con jamón y queso son lo que necesitabas, una receta entretenida, rica y muy simple que va a ser un éxito asegurado!
Agregándole cariño a esta receta multiplicarás al cubo la cantidad de sabores que podrás disfrutar.