Cubitos de pollo con puré verde

Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 100 g de Pechuga de pollo corte bistec; 1 papa; ½ taza de acelga; ½ taza de espinaca; 2 cucharaditas aceite de canola; 1 cucharadita orégano

4/5 1 Votos

Agregándole cariño a esta receta multiplicarás al cubo la cantidad de sabores que podrás disfrutar.

Info.

25 minutos 2 personas

Ingredientes

100 g de Pechuga de pollo corte bistec

1 papa

½ taza de acelga

½ taza de espinaca

2 cucharaditas aceite de canola

1 cucharadita orégano

Preparación

Paso 1

Lavar, pelar y cortar la papa. Cocer a partir de agua fría durante 15 minutos. Una vez lista, moler.

Paso 2

Lavar y quitar los tallos a la acelga y espinaca. Cocinar por 4 minutos en agua hirviendo. Una vez listas, con una procesadora, licuar sin agua de cocción hasta formar una pasta. Mezclar con la papa hasta formar un puré homogéneo.

Paso 3

Cortar el pollo en cubitos pequeños y cocinar en un sartén con un chorrito de aceite durante 12 minutos. Opcional se puede agregar orégano para sumar sabor.

Paso 4

Servir y disfrutar.

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