Receta de Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras | Super Pollo
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Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras

2/5 1 Votos
30 minutos
1 porciones

Llena de colores tu mesa y disfruta del exquisito sabor de esta sana receta junto a los que más quieres.

Ingredientes (11)

Cubitos de pollo

50 gr

Champiñones

30 gr

Huevo

1 un

Cebolla

10 gr

Pimentón

10 gr

Brócoli

30 gr

Zanahoria

30 gr

Coliflor

30 gr

Orégano seco

½ cdta(s)

Ajo en polvo

¼ cdta(s)

Aceite oliva

1 cdta(s)
  1. Lavar todas las verduras y pelar aquellas que sean necesarias.
  2. Con la ayuda de un rallador, rallar todas las verduras o en su defecto, cortar en cubitos pequeños.
  4. Hacer un sofrito con el pimentón y la cebolla. Reservar.
  6. En un bowl, batir el huevo hasta lograr una mezcla homogénea entre yema y clara y agregar las verduras y el sofrito.
  8. En un sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla, dejar cocinar por 10 minutos y luego dar vuelta para terminar de cocinar.
  10. En el mismo sartén, saltear los cubitos de pollo con los champiñones.
  12. ¡Servir y disfrutar!
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