Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras | Super Pollo
Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras

Cubitos de pollo con champiñones y mini tortillas de verduras

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Llena de colores tu mesa y disfruta del exquisito sabor de esta sana receta junto a los que más quieres.

Info.

1 persona 30 min

Ingredientes

50 gr Cubitos de pollo
30 gr Champiñones
1 un Huevo
10 gr Cebolla
10 gr Pimentón
30 gr Brócoli
30 gr Zanahoria
30 gr Coliflor
½ cdta(s) Orégano seco
¼ cdta(s) Ajo en polvo
1 cdta(s) Aceite oliva

Preparación

Paso 1

Lavar todas las verduras y pelar aquellas que sean necesarias.

Paso 2

Con la ayuda de un rallador, rallar todas las verduras o en su defecto, cortar en cubitos pequeños.

Paso 3

Hacer un sofrito con el pimentón y la cebolla. Reservar.

Paso 4

En un bowl, batir el huevo hasta lograr una mezcla homogénea entre yema y clara y agregar las verduras y el sofrito.

Paso 5

En un sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla, dejar cocinar por 10 minutos y luego dar vuelta para terminar de cocinar.

Paso 6

En el mismo sartén, saltear los cubitos de pollo con los champiñones.

Paso 7

¡Servir y disfrutar!

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