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Si te encanta el pollo y las verduras y ya no sabes como prepararlo, este guiso es lo que estabas buscando!
Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y añadir la cebolla. Cocinarla hasta que esté blanda y translúcida, por 3 minutos.
Añadir los cubitos de pollo y cocinarlos hasta que ya no estén rosa, por 5 minutos.
Añadir la zanahoria y champiñones, revolviendo y mezclando. Añadir el agua, cubrir y dejar que hierva por 5 minutos.
Añadir las arvejas y cocinar por 2 minutos más.
De ser necesario, antes de servir moler con un tenedor.