Guiso de pollo con verduras

Guiso de pollo con verduras

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Si te encanta el pollo y las verduras y ya no sabes como prepararlo, este guiso es lo que estabas buscando!

Info.

45 minutos 1 a 2 personas

Ingredientes

1 cucharadita de aceite
½ cebolla (picada fina)
100 g de cubitos de pollo
1 zanahoria (pelada y cortada en cubos pequeños)
6 champiñones (cortados en láminas)
½ taza de arvejas (frescas o congeladas)
160 ml de agua

Preparación

Paso 1

Calentar el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto y añadir la cebolla. Cocinarla hasta que esté blanda y translúcida, por 3 minutos.

Paso 2

Añadir los cubitos de pollo y cocinarlo hasta que ya no esté rosa, por 5 minutos.

Paso 3

Añadir la zanahoria y champiñones, revolviendo y mezclando. Añadir el agua, cubrir y dejar que hierva por 5 minutos.

Paso 4

Añadir las arvejas y cocinar por 2 minutos más.

Paso 5

De ser necesario, antes de servir moler con un tenedor.