Ensalada oriental de pollo y noodles

Ensalada oriental de pollo y noodles

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Ya no es necesario viajar para probar la ensalada oriental de pollo con noodles. Sorprende a tus invitados con las más diversas preparaciones.

Info.

45 minutos 2 personas

Ingredientes

1 Bandeja de Cubitos Super Pollo
2 Zanahorias
3 Cebollines
2 Cucharaditas de jengibre fresco picado
1 Puñado de maní picado
2 Limones
1 Cucharada de miel de palma
1 Cucharada de salsa de soya
1 Cucharadita de vinagre
100 gr. de tallarines de arroz.

Preparación

Paso 1

Calienta un sartén a fuego medio con un poco de aceite y dora los Cubitos Super Pollo por todos lados hasta que tomen buen color. Agrega en el proceso un poco de sal y pimienta fresca.

Paso 2

Calienta agua en el hervidor. Sobre una tabla pica el jengibre y ponlo a remojar en un pocillo con agua y hielo. Esto ayuda a que no pique tanto. Luego corta el cebollín en rodajas diagonales. Pela la zanahoria y rállala.

Paso 3

Cuando hierva el agua, pon el cebollín sobre el colador y échale un buen chorro de agua hirviendo. Luego inmediatamente remójalo en un bowl con agua fría.

Paso 4

Prepara los tallarines como lo indica el envase. Por mientras prepara el aliño; en una taza echa 1 cucharada de aceite de oliva, el jugo de los limones, el vinagre, la salsa de soya y la miel de palma. Bate bien con un tenedor. Sobre una tabla pica el maní en pedacitos.

Paso 5

Cuando los tallarines estén listos remójalos por un minuto en agua fría, luego cuélalos y traspásalos a un bowl. Echa un chorrito de aceite de oliva y mezcla bien.

Paso 6

Arma cada bowl; un montón de tallarines, el pollo a un lado, la zanahoria y el cebollín encima, y luego arriba el maní picado. Bota el agua del jengibre y repártelo en cada plato. Termina con el aliño encima y sirve inmediatamente.