Sopa liviana de pollo, verduras y tallarines de arroz

Sopa liviana de pollo, verduras y tallarines de arroz

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Super Pollo, verduras y tallarines de arroz... Si con estos ingredientes lo primero que se te viene a la mente es una sopa, eres de los nuestros.

Info.

1 hora 2 personas

Ingredientes

2 Tutos Enteros Super Pollo
½ Cebolla
1 Puñado de zanahorias baby
1 Vara de apio
½ Pimentón rojo
100 gr. de tallarines de arroz
Perejil.

Preparación

Paso 1

Sobre una tabla sácale la piel a los tutos y déjalos a mano. Luego pica en cubitos la cebolla, el apio y el pimentón. Prende el hervidor con el máximo de su capacidad.

Paso 2

Calienta una olla a fuego medio con un poco de aceite. Dora los tutos de pollo primero por el lado de la carne por 2 minutos, y luego por el lado del hueso otros 2 minutos más. Después agrega las verduras picadas y las zanahorias baby, incorporándolas bien con los tutos de pollo. Agrega un poco de sal y pimienta y continúa dorando por 3 a 5 minutos más.

Paso 3

Agrega 6 tazas de agua hirviendo, revuelve un poco y deja cocer a fuego mínimo por 40 minutos. De vez en cuando revuelve el cocimiento, pruébalo y ajusta la sal si fuese necesario.

Paso 4

Cuando falten 10 minutos, prepara los tallarines de arroz como lo indica el envase.

Paso 5

Cuando se cumpla el tiempo del pollo, saca los tutos de la olla, ponlos sobre una tabla y córtalos en trozos, deshaciéndote de los huesos.

Paso 6

Sirve cada plato hondo echando primero el caldo con las verduras, luego unos rollos de tallarines y encima el pollo. Termina con un poco de perejil fresco picado.