Sándwich de pollo al curry

Sándwich de pollo al curry

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¡Con Super Pollo puedes hacer los más ricos Sándwich! Para todos los gustos y toda la familia.

Info.

1 hora 2 personas

Ingredientes

1 Bandeja de Filetitos Super Pollo
2 Cebollines
1 Diente de ajo
2 Cucharaditas de curry en polvo
2 Puñados de repollo morado, cortado en juliana
1 Zanahoria
Mostaza
Vinagre blanco o de arroz
Salsa picante
Mayonesa
1 Limón
Hojas verdes
2 Ciabattas frescas.

Preparación

Paso 1

Pica fino el cebollín y el ajo. Sofríelos en una olla mediana a fuego medio por alrededor de 3 minutos, echando un poco de sal y pimienta. Agrega el curry en polvo y mezcla bien. Luego añade los filetitos de pollo, y con la parte de mayor carne mirando hacia abajo. Deja dorar por otros 3 minutos.

Paso 2

Remoja el repollo en un bowl con agua y un poco de sal. Ralla la zanahoria y déjala a mano sobre un plato. En un pocillo mezcla 2 cucharadas de mayonesa con 1 cucharadita de salsa picante, o más si prefieres más picor.

Paso 3

Prepara el cole-slaw; bota el agua del repollo estilándolo bien. En el mismo bowl, júntalo con la zanahoria rallada, agrega una cucharada de mayonesa, el jugo del limón, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta. Mezcla bien.

Paso 4

Para armar cada sándwich, pon unas hojas verdes sobre del pan de abajo, arriba reparte la mayonesa picante, encima el pollo y termina con el cole-slaw.