Pollo con salsa de maní

Name: Receta de Pollo con salsa de maní | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 200 g Filetitos de Pollo Super Pollo; 100 g Maní; 1 un Cebolla; 1 dientes Ajo; 1 cda Ají amarillo en pasta; 500 ml Agua; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta; 1 cda Aceite

5/5 39 Votos

30 minutos

2 porciones

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Ingredientes (9)

Filetitos de Pollo Super

200 g

Maní

100 g

Cebolla

1 un

Ajo

1 dientes

Ají amarillo en pasta

1 cda

Agua

500 ml

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Aceite

1 cda

Seguir pasos Pollo con salsa de maní

En una trituradora colocamos el maní tostado y molemos completamente. Dejamos en un pote para cuando lo necesitemos utilizar.
En un sartén previamente calentado, colocamos un chorrito de aceite y agregamos los filetitos IQF Super pollo. Sellamos por todos sus lados y salpimentamos a gusto. Retiramos los filetitos del sartén y dejamos reposar.
En el mismo sartén, sin los filetitos, agregamos la cebolla y un ajo picado en cubitos, y revolvemos hasta que la cebolla tome un color cristalino. Enseguida incluimos el ají amarillo y el maní molido. Vertimos 500cc de agua y revolvemos hasta mezclar los ingredientes.
Incorporamos a la mezcla los filetitos previamente sellados, dejamos cocinar a fuego bajo durante 25 minutos, revolviendo cada cierto rato. La preparación debe tener una consistencia uniforme y cremosa.
Acompañar idealmente con arroz o puré y a disfrutar!

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