Prep time: 10 min
Cook time: PT 4 personasM
Total time: 14 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 4 tutos cortos de pollo; 1,5 tazas crema de leche; 2 cdas mantequilla; 3 cdas alcaparras; 1 cdta orégano seco; 1 hoja de laurel; 0,25 cdta pimienta; 1 brócoli; 0,25 cebolla; 1 zanahoria; 4 cdas aceite de oliva; 0,5 cdta sal

Ingredientes

4 tutos cortos de pollo

1,5 tazas crema de leche

2 cdas mantequilla

3 cdas alcaparras

1 cdta orégano seco

1 hoja de laurel

0,25 cdta pimienta

1 brócoli

0,25 cebolla

1 zanahoria

4 cdas aceite de oliva

0,5 cdta sal

Preparación

Paso 1

Prepare sus ingredientes: lavar, pelar y picar la cebolla fina; lavar, pelar y picar la zanahoria en cubitos.

Paso 2

Para el puré: hervir agua y una vez hervida, echar a cocer el brócoli con la mitad de la sal, unos 10 minutos aproximadamente. Por mientras, preparar un sofrito con el aceite de oliva, la cebolla y la zanahoria.

Paso 3

Cuando el brócoli esté listo, escurrir y moler en la mini pimer. Agregar el sofrito para potenciar el sabor. Agregar la crema hasta alcanzar consistencia deseada (usar 1/3 de la crema como máximo).

Paso 4

Para el pollo: en un sartén calentar la mantequilla a fuego medio y dorar las presas de pollo Super Pollo por todos lados; verter en una fuente de horno y reservar.

Paso 5

En el mismo sartén colocar las alcaparras, la crema restante, el orégano, el lurel, la sal restante y la pimienta. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego bajo 2 mins, revolviendo ocasionalmente.