Estofado de pollo y verduras

Estofado de pollo y verduras

0/5 0 Votos

Solo con el olorcito de esta preparación te vas a transportar a esos almuerzos del domingo con toooda la familia. ¡Que rico!

Info.

4 personas 1 hora

Ingredientes

3 o 4 Tutos cortos, Super Pollo IQF
1 cebolla
1/2 pimentón
2 dientes de ajo
400gr de zapallo
3 tomates picados en rodajas
800cc de caldo de verduras
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Perejil

Preparación

Paso 1

En una olla previamente calentada, vertimos un chorro de aceite y colocamos nuestros tutos cortos, Super pollo tecnología IQF, sellamos por todos sus lados para luego reservar.

Paso 2

Integramos a una olla un chorro de aceite o usamos la misma olla y aceite donde realizamos el sellado de los tutos cortos. Agregamos una cebolla picada en brunoise y sofreímos.

Paso 3

Enseguida, incorporamos a la preparación el pimentón cortado en cubitos, los 2 ajos picados, el zapallo cortado en cubos y los 3 tomates en rodajas.

Paso 4

Revolvemos y salteamos un par de minutos, para agregar los tutos cortos previamente sellados. Vertimos el caldo de verduras y salpimentamos a gusto.

Paso 5

Cocinamos durante 40 minutos.

Paso 6

Servir y espolvorear con perejil picado antes de llevar a la mesa.