Pastel de papas con pollo | Super Pollo
Pastel de papas con pollo

Pastel de papas con pollo

4/5 5 Votos

Hay veces que no se necesita un cumpleaños para disfrutar de un exquisito pastel ¡Y qué mejor que uno de papas con pollo!

Info.

45 minutos 4 porciones

Ingredientes

1 un Cebolla
1 dientes Ajo
8 un Aceitunas negras
20 g Pasas rubias
400 g Filetitos de Pollo Super Pollo
6 un Papas
4 cdta Azúcar
0,5 cdta Sal
0,25 cdta Pimienta
100 ml Leche entera
60 g Mantequilla
2 cda Aceite

Preparación

Paso 1

Puré de papas: primero se lavan y pelan las papas y en una olla llena de agua hervida se cosen durante 15 a 20 minutos (hasta que se perforen fácilmente con un tenedor). Se escurren del agua con la ayuda de un colador y con la ayuda de un moledor o pisador, se trituran las papas.

Paso 2

Luego en una olla colocamos las papas molidas, la leche, sal a gusto y la mantequilla. Cocinamos a fuego bajo hasta que se incorporen los ingredientes (está listo cuando logra una textura suave y cremosa).

Paso 3

Relleno: cortamos en cubitos los filetitos de pollo y la cebolla en brunoise. Luego, en un sartén previamente calentado con aceite, agregamos la cebolla picada en cubitos y sofreímos.

Paso 4

Finalmente vertimos el pollo picado, el diente de ajo picado, salpimentamos y cocinamos durante 15 minutos.

Paso 5

Armado: en un plato hondo de greda ponemos como primera capas el pollo con cebolla previamente cocinado.

Paso 6

Agregamos pasas rubias a gusto, aceitunas enteras o trozadas a gusto, cubrimos con una capa de pure y luego espolvoreamos azúcar sobre él. Llevamos a horno durante 15 minutos a 200°C, servimos y disfrutamos!

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