Palta rellena de pollo

Palta rellena de pollo

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Una preparación liviana y versátil, prepárala como entrada o como plato de fondo y jamás fallará.

Info.

2 personas 20 minutos

Ingredientes

3 Filetitos de pollo
150 ml de mayonesa
1 Diente de ajo
1 Cucharadita pequeña de sal
Pimienta a gusto
1/2 Taza de pimentón picado
Lechuga
2 paltas

Preparación

Paso 1

En una olla ponemos a hervir 800 ml de agua, luego incorporamos los 3 filetitos de pollo, Super Pollo y los dejamos cocer durante 15 minutos. Retiramos del agua y dejamos enfriar.

Paso 2

En una procesadora agregamos los filetitos cocidos, 150ml de mayonesa, 1 ajo picado, 1 pequeña cucharadita de sal y pimienta a gusto. Molemos todos los ingredientes hasta que se forme una pasta homogénea.

Paso 3

En un bowl ponemos la mezcla procesada y agregamos 1/2 taza de pimentón picado, con una cuchara revolvemos hasta que se incorporen.

Paso 4

Finalmente en un plato agregamos una cama de lechuga, sobre ella ponemos una palta cortada por la mitad, sin su cuesco y cascara. Añadimos la pasta de pollo con pimentones y servimos.

Paso 5

Aliñamos a gusto con limón, aceite, sal.