Estos filetitos de pollo crujiente de seguro te llevarán a Asia por su exquisito sabor picante estilo tailandés.
Mezclar el pollo, las claras de huevo, la harina de arroz, los aji, el cilantro, la ralladura de limón y las semillas de sésamo en un cuenco.
Calentar una sartén a fuego medio. Añadir el aceite y freír el pollo durante 3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y bien hecho. Luego escurrir sobre papel absorbente
Para la salsa, colocar la soja, el jugo de limón y el azúcar en un bowl y mezclar bien. Introducir en la salsa y servir.