Fajitas de Pollo

Preparación

Paso 1

Comenzamos cortando el pimentón verde, rojo y amarillo en bastones finos y la cebolla morada en pluma. Enseguida cortamos la lechuga, molemos la palta y cortamos los tomates Cherry y el limón en gajos.

Paso 2

Luego, cortamos los filetitos de pollo en cubos y los ponemos a saltear junto a los pimentones de colores y la cebolla morada. Salpimentamos a gusto y revolvemos hasta que estén cocinados.

Paso 3

A continuación empezamos a armar nuestra fajita, poniendo como base la tortilla de maíz, sobre ella esparcimos una cucharada sopera de palta, la lechuga picada y las rodajas de tomates Cherry.

Paso 4

Finalmente colocamos el pollo salteado con las verduras, echamos un chorrito de jugo de limón de pica, envolvemos nuestra fajita y servimos.