Causa de pollo

Name: Receta de Causa de Pollo | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 600 g Filetitos de Pollo Super Pollo; 8 un Papas; 3 un Palta; 1 un Cebolla; 6 cda Mayonesa; 1 un Limón; 200 g Ají amarillo en pasta; 3 cda Aceite; 0,5 cdta Sal; 0,25 cdta Pimienta; 6 un Tomates Cherry; 2 cdta Perejil

5/5 63 Votos

25 minutos

6 porciones

Una entrada simple y rica para regalonear a toda la familia y disfrutar juntos de esta navidad.

Ingredientes (12)

Filetitos de Pollo Super

600 g

Papas

8 un

Palta

3 un

Cebolla

1 un

Mayonesa

6 cda

Limón

1 un

Ají amarillo en pasta

200 g

Aceite

3 cda

Sal

0,5 cdta

Pimienta

0,25 cdta

Tomates Cherry

6 un

Perejil

2 cdta

Seguir pasos Causa de pollo

Para la pasta de pollo: en una olla con 2 litros de agua hervida, cocemos nuestros filetitos de pollo Super Pollo, durante 15 minutos. Sacamos del agua y los desmenuzamos con la ayuda de 2 tenedores. En un bol colocamos el pollo desmenuzado, la cebolla cruda picada en brunoise, la mayonesa, un chorro de aceite y salpimentamos a gusto. Revolvemos hasta que los ingredientes se mezclen y formen una pasta.
Para la masa: con las papas ya cocidas y peladas, pasamos a aplastarlas con la ayuda de un pasador o tenedor. Cuando las papas se encuentren bien molidas las ponemos en un bowl e incorporamos la pasta de ají amarillo, el jugo de limón, un chorro de aceite, un poquito de sal y mezclamos. Debemos generar una masa homogénea y que no se pegue en nuestras manos, es ahí cuando nos damos cuenta de que esta lista.
Armado: en el plato que deseamos servir, colocamos un molde tipo anillo y rellenamos con una primera capa de masa de aproximadamente 2 centímetros de espesor. Sobre la masa ponemos palta laminada hasta cubrirla completamente. Luego agregamos una capa de pasta de pollo, de un espesor aproximado de 2 centímetros y para finalizar utilizamos una nueva capa de masa de aproximadamente 2 centímetros de espesor.
Para acompañar: colocamos un mix de hojas verdes en una esquina de la causa y decoramos la misma con una bolita de pasta de pollo, tomates Cherrys y una hojita de perejil.

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