Sándwich de berenjenas con pollo a la mostaza

Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 400 gr pollo (filete pechuga); 4 unidades marraqueta; 2 unidades berenjenas; 2 cda(s) mostaza; 4 cda(s) mayonesa; 4 cda(s) aceite oliva; 0,5 cdta(s) sal

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Esta preparación se transformará en tu receta favorita para compartir una rica once en familia.

Info.

30 minutos 2 personas

Ingredientes

400 gr pollo (filete pechuga)

4 unidades marraqueta

2 unidades berenjenas

2 cda(s) mostaza

4 cda(s) mayonesa

4 cda(s) aceite oliva

0,5 cdta(s) sal

Preparación

Paso 1

Comenzar preparando las berenjenas: cortarlas en rodajas y salarlas. Pasarlas por un sartén con abundante aceite de oliva, están listas en unos 5 min. Retirar y poner sobre papel absorbente para retirarles el exceso de aceite.