Sándwich de berenjenas con pollo a la mostaza

Name: Receta de Sándwich de berenjenas con pollo a la mostaza | Super Pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 400 gr pollo (filete pechuga); 4 unidades marraqueta; 2 unidades berenjenas; 2 cda(s) mostaza; 4 cda(s) mayonesa; 4 cda(s) aceite oliva; 0,5 cdta(s) sal

5/5 1 Votos

30 minutos

2 porciones

Esta preparación se transformará en tu receta favorita para compartir una rica once en familia.

Ingredientes (7)

pollo (filete pechuga)

400 gr

marraqueta

4 unidades

berenjenas

2 unidades

mostaza

2 cda(s)

mayonesa

4 cda(s)

aceite oliva

4 cda(s)

sal

0,5 cdta(s)

Seguir pasos Sándwich de berenjenas con pollo a la mostaza

Comenzar preparando las berenjenas: cortarlas en rodajas y salarlas. Pasarlas por un sartén con abundante aceite de oliva, están listas en unos 5 min. Retirar y poner sobre papel absorbente para retirarles el exceso de aceite.
Salar al gusto los filetes de pollo Super Pollo y pasarlos también por un sartén con unas gotas de aceite. Se demora unos 15 min.
Una vez fritos el pollo y las berenjenas, cortarlos en trozos más pequeños.
En un bol mezclar la mostaza con la mayonesa.
Untar el pan con la salsa y rellenar con las berenjenas y el pollo. ¡Y listo!

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