Sándwich de pechuga ahumada con queso de cabra

Name: Sándwich de pechuga ahumada con queso de cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 200 g Jamón de Pechuga Ahumada Super Pollo; 0,5 un Pepino; 2 cda Vinagre blanco; 30 g Castañas de cajú; 100 g Queso de cabra, rallado; 1 taza Rúcula; 2 cda Mayonesa; 4 rebanadas pan de campo; 2 un Aceite de oliva extra virgen; 0,5 cdta Sal

Un sabor rústico directo a tu mesa, Jamón de pechuga Super Pollo ideal para disfrutar en familia.

Info.

20 minutos 2 porciones

Sándwich de pechuga ahumada con queso de cabra

Ingredientes

200 g Jamón de Pechuga Ahumada Super Pollo

0,5 un Pepino

2 cda Vinagre blanco

30 g Castañas de cajú

100 g Queso de cabra, rallado

1 taza Rúcula

2 cda Mayonesa

4 rebanadas pan de campo

2 un Aceite de oliva extra virgen

0,5 cdta Sal

Preparación

Paso 1

Pela la mitad del pepino y córtalo en rodajas diagonales. Ponlas en un bowl, agrega el vinagre, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y deja reposar por 10 minutos.

Paso 2

Sobre una tabla pica las castañas de cajú, dejándolas en trocitos chicos.

Paso 3

Para armar cada sándwich; primero la mayonesa en el pan de abajo, arriba reparte las castañas picadas, luego las hojas de rúcula y encima el jamón. Bota el vinagre del pepino, pon las rodajas arriba del jamón y termina con el queso de cabra.