Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Cuisine: Chilean
Ingredients: 400 gr Trutros de pollo al natural; 150 gr Lentejas secas; 50 ml Vino blanco; 400 ml Caldo de pollo; ½ Pimentón rojo; ½ Cebolla; 1 diente Ajo; ¼ taza Arroz; ½ cdta Sal; ½ cdta Pimienta negra; 1 cda Aceite de oliva; 5 gr Albahaca fresca

Ingredientes para hacer Lentejas con Pollo

400 gr Trutros de pollo al natural

150 gr Lentejas secas

50 ml Vino blanco

400 ml Caldo de pollo

½ Pimentón rojo

½ Cebolla

1 diente Ajo

¼ taza Arroz

½ cdta Sal

½ cdta Pimienta negra

1 cda Aceite de oliva

5 gr Albahaca fresca

¿Cómo hacer Lentejas con Pollo?

Paso 1

Para comenzar, vamos a llevar un sartén a fuego alto, agregamos aceite de oliva y comenzamos a sellar los muslos de pollo, cuando estén levemente dorados, vamos a agregar cebolla picada fina, pimentón en cubitos, vino blanco, ajo picado fino y condimentamos con pimienta negra, sal y sofreímos. Dejamos cocinar durante 20 minutos a fuego medio.

Paso 2

En una olla vamos a agregamos las lentejas junto con el caldo de pollo. Cocinar durante 25 minutos revolviendo ocasionalmente y agregamos el arroz, continuar con la cocción por 20 minutos más o hasta que las lentejas y el arroz estén cocidos por completo.