Nuggets de Jamón con 3 Salsas
Publicado el 19 de Julio de 2011 / en Aperitivos y cóctel / No hay comentarios
Ingredientes
- 1 Paquete Nuggets de Jamón
- 1 Paquete Brochetas
- 1 Kg. Sal Gruesa
- Cantidad Necesaria Aceite para Freír
- PARA LA SALSA GOLF:
- 1 Taza Mayonesa
- 1/2 Taza Kepchup
- Unas Gotas Salsa Inglesa
- 2 Cdas. Coñac
- PARA LA SALSA TARTARA:
- 1 Taza Mayonesa
- 4 Cdas. Pepinillos Picados en Brunoise
- A Gusto Finas Hierbas Picadas
- 1 Unidad Huevo Duro Molido
- PARA LA SALSA DE PALTA:
- 2 Unidades Palta
- Cantidad Necesaria Caldo de Ave
- Jugo de un Limón
- A Gusto Sal y Pimienta
PREPARACIÓN
Freír o hornear los nuggets y reservar en papel absorbente.
Ensartar los nuggets en palos de brochetas y parar sobre posillos con sal gruesa como muestra la imagen.
Para la salsa golf: mezclar todos los ingredientes.
Para la salsa tártara: mezclar todos lo ingredientes.
Para la salsa de palta: Licue todos los ingredientes hasta tener una mezcla homogénea. Condimente, y corrija su espesor agregando mas caldo de ave, sirva en un pocillo
y decore espolvoreando pimienta negra molida.
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